Tarta de manzana

Pedazo de tarta que me a salido a ver si hacéis una cena y la preparáis y me contáis que tal os a salido.Un saludo Sr Glasse. 

Ingredientes para la base quebrada: 250g de harina, 125g de mantequilla,1 huevo,2 cucharaditas de azúcar.


Preparación:

1. Colocamos en un bol la harina una pizca de sal y la mantequilla y amasamos asta integrar la mantequilla.
2. Colocamos el huevo y media cascara de agua y la azúcar.
3. Trabajamos la masa lo justo y dejamos reposar 30 min en en la nevera.
4.  Extendemos y colocamos en el molde y reservamos .

Ingredientes para la crema pastelera:4 huevos, 1/2 l de leche, 2cucharadas de maicena y 3 de azúcar canela y piel del limón.


Preparación:

1. Colocamos la leche en un cazo a fuego bajo con la piel del limón y la rama de canela separamos un poco de leche para batir los huevos y la maicena y la azúcar.
2. cuando la leche este caliente la añadimos a los huevos y batimos y luego otra vez al fuego bajo.
3. removemos con una espátula de madera en forma de ocho hasta q espese.

Horneamos la masa a 180 durante 10 min la sacamos del horno y le colocamos la crema de pastelera y le colocaremos la manzana en laminas y otra vez al horno hasta que dore la sacamos y le colocamos una capa de mermelada de albaricoque. 

Y listo para comer .