Empanadilla de boniato

Las empanadillas de boniato son típicas de las fallas y semana santa en valencia son muy fáciles de hacer y aun mas de comer jejeje un saludo

Ingredientes:500g de harina,1vaso de aceite de girasol,1/2 vaso de mistela,azúcar y huevo para pintar ,1/5 kg de boniato confitado, papel vegetal.

Preparación:

1. Colocamos en el bol la harina el aceite y la mistela y amasamos hasta integrar los ingredientes
2. Dejar reposar 1 hora en un sitio cálido.
3. extendemos la masa en un rollo vamos colocando porciones entre el papel vegetal(sera mas fácil de trabajar ya que no se pega )extendemos y cortamos la porción de tamaño deseado colocamos el boniato y cerramos.
4. Vamos colocándolas en una bandeja para horno y pintamos con huevo y le colocamos un poco de azúcar por encima.
5. Colocamos en el horno a 180º unos 15minutos hasta que doren y dejas enfriar. 

Flores de la Mancha

Las flores de la mancha son típicas de la semana santa se trata de un hierro en forma de flor que se introduce en una masa y luego en abundante aceite lo que hace que tenga la textura crujiente y el aspecto de una flor.Es un postre para tomar después de una comida copiosa por su ligereza y textura.




Ingredientes:.300g de harina,4 huevos, 2 charadas de azúcar y agua




Preparación:

1. Colocamos los huevos y el azúcar batimos hasta integrar.
2. Le añadimos la harina y le iremos poniendo el agua hasta conseguir una textura que solape la cuchara pero que gotee.
3. Colocaremos el molde dentro del aceyte y cuando este bien caliente lo introducimos en el la masa (sin llegar al final. y todo seguido a la sarten.
4. Y por ultimo le colocaremos azucar y canela .

Tortas fritas con azúcar

La abuela de mi abuela ya preparava esta receta a mi padre cuando era un niño, es un receta muy conocida por que era muy barrata y se utilizaba los productos que tenían a mano.


Ingredientes:200g de harina,1pizca de sal, 1pizca de azúcar , cucharadita de levadura,aceite de girasol, agua templada y azúcar. 


Ya veis que era barata, pero tiene muchas formas de acompañarla con miel, azúcar, chocolate, caramelo, con crema pastelera, azúcar con canela ... 


Preparación:

1. En un bol ponemos la harina,la levadura, la sal y el azúcar removemos bien.
2. Añadimos el agua asta conseguir un bola amasando.
3. Cortamos pedazos de la masa y lo amasamos hasta conseguir que este lo mas fino posible.
4. Cortamos en la forma q mas nos guste.
5. Añadimos las piezas en el aceite y sera 1 minuto por cada lado las sacamos en un plato con papel absorbente y le colocamos un poco de azúcar . 

Y listo a comer .

Gofres en tu casa.

Mencanta la navidad sobre todo los regalos y los dulces navideños la verdad es que e estado trabajando y no e podido publicar nada, pero mis reyes me atraído una maquina de hacer gofres jeje tenia ganas de tener una maquina de estas en mi poder.

El moderno gofre tiene su origenes en el pais de mongolia,pensando en la cocina medieval.Los hierros de hacer gofres consistía en dos placas de metal pesadas conectadas con anillas y unos brazos de madera. Algunas de estas gofres tenían gravado en las placas los diseños desde paisajes hasta el escudo de las familias en la actual celda de abeja que imprime esa forma  en los gofres.

Receta gofres caseros:
Para 15 gofres

Ingredientes:150g de harina,150g de azucar,150g de maicena 150g de mantequilla,2 cucharaditas de levadura,un poco de leche y mantequilla para untar el molde.


Preparación

1.  Colocamos la mantequilla en pomada con el azúcar y batimos hasta que este espumoso.
2.  Le añadimos los huevos y batimos .
3. Le añadimos la harina ,levadura y la maicena integramos bien .
4. Le añadimos leche asta q este en su punto de crema (ni muy liquida ni muy pastosos).
5. Y por ultimo queda colocarlo en la gofrera y acomer .

Los podéis acompañar con fruta, chocolate, miel, mermelada, nata y saldos tambien solo tendremos q quitarla parte de la azucar de la receta y añadirle un poco de sal y tendremos unos gofres con queso y beicon con jamon y tomate gratinados como si fueran una pizza.

Tarta de chocolate con lacasitos

Es un tarta muy especial para los cumples de los niños ya que al ser de chocolate y de tener laca sitos la hace irresistible para niños y mayores.la idea de poner golosinas como decoración es una solución q nos dará  mucho juego a la hora de elaborar una tarta o un postre improvisado.


INGREDIENTES :200g de chocolate, 175g de mantequilla, 3 huevos, 175g de harina, 2 cucharaditas de levadura,
PARA LA COBERTURA : 150g de chocolate para fundir, 3 cucharadas de leche


PREPARCION:

1. Derretimos el chocolate al microondas.
2. Ponemos la mantequilla ,los huevos , la harina, la levadura en un bol y batimos asta que estén bien integrado y por ultimo el chocolate.
3. Un tamos un molde con mantequilla 
4. Colocamos al horno 170º unos 50 min.
5. Dejamos enfriar.
6. Derretimos el chocolate con la leche y colocamos por encima de la tarta y todo seguido los lacasitos. 

II Feria del Chocolate de Castellon

II Feria del Chocolate reúne a 22 empresas que, a través de sus stands,muestran todas las posibilidades gastronómicas de los chocolates y dulces.

La feria,estara abierta hasta el domingo en la plaza españa en castellon.

Habran actividades para niños y adultos.En concreto, esta feria ofrece talleres,juegos infantiles, espectáculos de magia, así como un concurso de dibujo entre los más pequeños para elegir a la que será la mascota

de la feria. Además, también se ofrecen demostraciones por parte de expertos en pastelería como el campeón de España de caramelo o del ex campeón de bollería.Chococas cuenta también con una página web propia que se presentó ayer en el transcurso de la muestra y estará que activa durante todo el año para que los castellonenses puedan visitarla y conocer las actividades, los stands y diversas recetas de dulces.

 

Tarta de flan con bizcocho

Esta tarta es muy fácil de elaborar y con una buena presentación tendréis un postre de los que harán de hablar.La elaboración sera tan variada como vuestra imaginacion sea de despierta como ejemplo el flan se puede hacer con café y el bizcocho emborrachado con coñac o hacerlo de chocolate como os guste mas.

Ingredientes: (para un molde de coke)

Para el flan: 3 huevos,1\4 de leche,185g de azúcar, caramelo liquido,canela y limón

Para el bizcocho:75g de harina,75g de azúcar,2 huevos

Preparacion del flan :

1. Untaremos el caramelo liquido por el fondo del molde.
2. Colocamos la leche con la piel del limón y la ramita de canela a un fuego bajito.
3. Batimos los huevos con el azúcar.
4. Cuando la leche este tibia la añadimos a los huevos y removemos.
5. Colocamos en el molde.

Preparacion del bizcocho :

1. Batimos los huevos con el azúcar asta blanquearlos.
2. Una vez blanqueados los huevos le añadimos la harina tamizada poco a o poco dardole vueltas con cuidado q no se nos bajen los huevos.
3. Colocamos en el molde con cuidado y introducimos al horno a 180º unos 40